Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La Cuisine Chez Cricri

Articles avec #recettes de nicky et roro

Mousse à l'orange

12 Mars 2013, 13:18pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients 0.5 l de lait entier +10cl pour dissoudre la maïzena 4 oeufs 125 g de sucre 65 g de maïzena 2 oranges bio Râpez finement les zestes des oranges puis Pressez-en le jus. Versez le lait dans une casserole, ajoutez les zestes d’oranges et portez...

Gâteau aux pommes et speculoos

12 Mars 2013, 13:08pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients: 2 grosses pommes 120 gr de farine fermentante 120 gr de sucre 120 gr de beurre (à température ambiante donc légèrement mou) 200 gr de spéculoos moulu. 4 oeufs Préparation: Au batteur électrique, mixer les oeufs et le sucre.Dans ce mélange,...

Tarte aux figues

12 Mars 2013, 12:55pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 500 g de figues fraîches 50 g de sucre 1 oeuf 20cl de crème fraîche Préparation : Faire chauffer une poêle, y ajouter les figues équeutées et coupées en 2 (ou 4 suivant la grosseur), puis le sucre. Faire caraméliser....

Tarte flan aux pommes

12 Mars 2013, 12:43pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 4 à 6 pommes 3 œufs 2.5 dl de lait 4 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de chapelure Préparation Déposez la pâte brisée abaissée avec son papier de cuisson dans un moule à tarte (diamètre ± 28...

Cramique de " NICKY"

12 Mars 2013, 12:32pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients : 500gr farine 2 œufs entiers et ajouter du lait jusqu’à 3dl 50 gr beurre 50 gr sucre 10 gr sel 20 gr levure sèche 100 gr raisins Préparation : Il faut pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes. Je laisse gonfler les raisins dans un peu...

Soupe de poisson citron vert, lait de coco

12 Mars 2013, 12:24pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de scampis décortiqués surgelés 400 gr de filet de cabillaud surgelé Le jus d’un citron vert 250 gr de tomates cocktail ou 250gr de tomates de cubes de tomates 2 carottes 1 brocoli 1 poivron jaune 2 échalotes 1 cube...

Brochettes de scampis coco/coriandre

12 Mars 2013, 11:47am

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients pour 4 personnes: 20 scampis (gambas) 4 cs coriandre fraîche 1 mangue 2 petits oignons verts 1 cs gingembre haché 1 gousse d’ail haché matière grasse pour la cuisson 2 dl lait de coco jus d’un citron vert 4 branches de citronnelle (facultatif...

Magret de canard à l'orange

12 Mars 2013, 10:48am

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 6 oranges non traitées 2 c à s de Cointreau 4 dl de fond de volaille 1 dl de vin rouge 1 c à s de miel 1 c à s de jus de citron 500 g de champignons 50 g de beurre Croquettes --------------------------------------------------------...

Le craquelin de " NICKY"

12 Mars 2013, 10:46am

Publié par La cuisine chez Cricri

Voici la définition du craquelin trouvée sur Wikipedia : "Un craquelin est, en Belgique, un pain brioché constellé de pépites de sucre. ****Ce nom vient du néerlandais krakeling**** (biscuit sec craquant sous la dent). À Grammont, les craquelins sont...

Filet mignon de porc à l'ananas

12 Mars 2013, 10:30am

Publié par La cuisine chez Cricri

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes ---------------------------- Ingrédients (2 Personnes) : 1 ananas frais 3 Cs d'huile 30g de beurre 1 filet mignon de porc 1 oignon ou 1/2 botte de jeunes oignons si vous avez 1 gousse d'ail...