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La Cuisine Chez Cricri

Articles avec #recettes de tartine

Tortillas de maïs

12 Mars 2013, 17:22pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Tortillas de maïs Cabillaud coquille St Jacques Gambas Oignon, vin blanc, sel, poivre, crème, safran Petits légumes Faire revenir les oignons émincés dans le beurre, déglacer au vin blanc, laisser réduire, poêler les st Jacques très peu, cuire le cabillaud...

Pousse café de "Tartine"

12 Mars 2013, 17:13pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Ingrédients (pour 1 personne) : - 5 cl de whiskey (whisky irlandais) - du sucre (plus pratique: 2 cuillères à café de sirop de canne) - du café assez fort et bien chaud - de la crème - un peu de cacao non sucré pour la déco Dans un grand verre à pied...

Americano drink

12 Mars 2013, 17:07pm

Publié par La cuisine chez Cricri

1/3 campari 1/3 Cinzano rouge 1/3 Noilly Prat Beaucoup de glaçons 1 tranche fine d'orange et 1 de citron 1 gde cuillère 1 paille. Après avoir dégusté ce cocktail amer il faut respecter une ligne de conduite sévère, un peu comme après une anesthésie :...

Cocktail "Punch"

12 Mars 2013, 16:58pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Il y a mille recettes de punch, celle ci n'est pas forcement dans les livres. Elle est en provenance directe de la Guadeloupe, c'est donc un "petit secret" un pur bonheur, à boire avec modération car l'abus d'alcool est dangereux. Il parait qu'il faut...

Recette cocktail "Gin Fizz"

12 Mars 2013, 16:51pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Gin fizz ramos large plus précisément. D'abord préparer tout ce dont vous avez besoin Verres glacés, givrés, glaçons, 1 cuillère sucre poudre, 1 cuillère de blanc d'oeuf, 1/4 jus de citron, passoire pour supprimer la pulpe ( il n'y a rien de plus désagréable...

Recettes cocktail le B 52

12 Mars 2013, 16:44pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Le B 52 est un avion bombardier, mais aussi un cocktail Il se compose de 1/3 Kahlua, liqueur de grains de café sucrée froid Kahlua est une liqueur produite à partir des grains de café 100% arabica récoltés à la main dans les montagnes de Vera Cruz. Le...

Apéritif cocktail de "Tartine"

12 Mars 2013, 16:40pm

Publié par La cuisine chez Cricri

rou du Jura Glace Noix Macvin du Jura Le macvin du Jura est une mistelle (un vin de liqueur). C'est le fruit de l'assemblage de moût et de marc de raisin du Jura. Il bénéficie d'une Appellation d'origine contrôlée depuis le décret du 14 novembre 1991...

Apéritif "Marco 7O"

12 Mars 2013, 16:37pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Buvons frais! Le Marco 70 est un cocktail préparé à l'époque par mon ami Marco barman à l'Alpe d'huez Jus de citrons et d'oranges le tout passé sans pulpe Gin Grd Marnier sirop d'ananas un trait de grenadine Quelques décors et bcp de glaçons c'est trés...

Dorades de "Tartine"

12 Mars 2013, 16:27pm

Publié par La cuisine chez Cricri

Dorade ou daurade mdr Fenouil en branches sel poivre oignon ail tomates citron huile d'olive pastis C'est mieux au pastis mais si vous n'aimez pas essayer au cognac Rien de plus simple farcir la dorade des herbes, arrosez d'un peu d'huile d'olives salez...