La Cuisine Chez Cricri

1. 300 g d'abricots (pris des oreillons surgelés)
2. 3 oeufs
3. 200 ml de lait écrémé
4. 20 g de farine
5. 1 c à c de levure chimique
6. Extrait de vanille (mis 1 c à c )
7. Édulcorant en poudre mis 3 dosettes

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• Faire pocher les oreillons dans de l'eau frémissante pendant 10 mn
• Mélanger les oeufs, la farine, la levure, la vanille et l'édulcorant
• Ajouter peu à peu le lait froid
• Dans un plat à gratin disposer les oreillons égouttés et verser la préparation dessus
• Cuire à feu moyen (th.6 à chaleur tournante) pendant 40 mn environ
• Se déguste tiéde ou froid.

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