La Cuisine Chez Cricri

Ingrédients 0.5 l de lait entier +10cl pour dissoudre la maïzena 4 oeufs 125 g de sucre 65 g de maïzena 2 oranges bio Râpez finement les zestes des oranges puis Pressez-en le jus. Versez le lait dans une casserole, ajoutez les zestes d’oranges et portez...

Ingrédients: 2 grosses pommes 120 gr de farine fermentante 120 gr de sucre 120 gr de beurre (à température ambiante donc légèrement mou) 200 gr de spéculoos moulu. 4 oeufs Préparation: Au batteur électrique, mixer les oeufs et le sucre.Dans ce mélange,...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 500 g de figues fraîches 50 g de sucre 1 oeuf 20cl de crème fraîche Préparation : Faire chauffer une poêle, y ajouter les figues équeutées et coupées en 2 (ou 4 suivant la grosseur), puis le sucre. Faire caraméliser....

Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 4 à 6 pommes 3 œufs 2.5 dl de lait 4 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de chapelure Préparation Déposez la pâte brisée abaissée avec son papier de cuisson dans un moule à tarte (diamètre ± 28...

Ingrédients : 500gr farine 2 œufs entiers et ajouter du lait jusqu’à 3dl 50 gr beurre 50 gr sucre 10 gr sel 20 gr levure sèche 100 gr raisins Préparation : Il faut pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes. Je laisse gonfler les raisins dans un peu...

Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de scampis décortiqués surgelés 400 gr de filet de cabillaud surgelé Le jus d’un citron vert 250 gr de tomates cocktail ou 250gr de tomates de cubes de tomates 2 carottes 1 brocoli 1 poivron jaune 2 échalotes 1 cube...

Ingrédients pour 4 personnes: 20 scampis (gambas) 4 cs coriandre fraîche 1 mangue 2 petits oignons verts 1 cs gingembre haché 1 gousse d’ail haché matière grasse pour la cuisson 2 dl lait de coco jus d’un citron vert 4 branches de citronnelle (facultatif...

Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 6 oranges non traitées 2 c à s de Cointreau 4 dl de fond de volaille 1 dl de vin rouge 1 c à s de miel 1 c à s de jus de citron 500 g de champignons 50 g de beurre Croquettes --------------------------------------------------------...

Voici la définition du craquelin trouvée sur Wikipedia : "Un craquelin est, en Belgique, un pain brioché constellé de pépites de sucre. ****Ce nom vient du néerlandais krakeling**** (biscuit sec craquant sous la dent). À Grammont, les craquelins sont...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes ---------------------------- Ingrédients (2 Personnes) : 1 ananas frais 3 Cs d'huile 30g de beurre 1 filet mignon de porc 1 oignon ou 1/2 botte de jeunes oignons si vous avez 1 gousse d'ail...