La Cuisine Chez Cricri

MON GÂTEAU AU FROMAGE BLANC/YAOURT

**Pour la pâte :**

INGRÉDIENTS :

1. - 2 oeufs, le blanc battu en neige

2. - édulcorant sucre stévia 3 grosses cuillère à soupe "ou autre édulcorant"

3. - 1 c. à soupe d'eau chaude

4. - 100 g de farine

5. - 1 c. à café de levure chimique

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** Pour la préparation au fromage :**

1. - 1 kg de fromage blanc moi j’ai mis 500 gr FB 0% matière grasse et

2. - 4 yaourts natures de 125 gr à 0%

3. - 1 oeuf

4. - 1 paquet + 1/4 de pudding vanille

5. - 150 g de sucre

6. - 25 cl de crème fraîche

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PRÉPARATION :

• Préchauffez le four à 180° (Th.6).

• Pour la préparation au fromage

• Mélangez le pudding avec la crème,

• incorporez l'oeuf, le sucre puis le fromage en dernier.

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** Pour la préparation de la pâte :**

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• Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau chaude

• jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

• Incorporez la farine,

• la levure puis les blancs en neige en dernier.

• Versez doucement la pâte au milieu du moule.

• Versez lentement la préparation au fromage au milieu de la pâte.

• ===> Pour que les bords se forment

• Enfournez environ 1 heure.

• Laissez refroidir entièrement "dans le four pour qu'il tiédisse"

• ===> ensuite au frigo ...avant de démouler.

• Saupoudrez de sucre glace

• Déguster

Bon appétit!!!!