La Cuisine Chez Cricri

VERRINE POIVRONS JAUNES

INGRÉDIENTS:

1. 2 poivrons jaunes
2. 2 oeufs
3. Sel, poivre
4. Mascarpone

Garniture :

1. Oeufs de loempes
2. Feuilles de coriandre
3. Dès de poivrons crus
4. Piments d'espelette

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PRÉPARATION : Coupez et nettoyez les poivrons jaunes ça vous savez faire hein pas besoin de vous dire

1. d'enlever les pépins
2. de retirer la peau des poivrons
3. et la partie blanche intérieure

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• Je disais donc on continue cette préparation simple et très bonne
• Après avoir suivi mes conseils du nettoyage des poivrons
• Coupez les en ptis morceaux afin de les passez au mixer
• Ajoutez y de la mascarpone donc à vous de voir plus ou moins la quantité pour que le mélange soit onctueux
• Salez et poivrez un peu ce mélange
• Faites cuire 2 oeufs durs attendez qu'ils soient froids pour les mouliner
• Prenez vos verrines oupssss bééé oui ca vaut mieux non!!!!
• Mettez y le mélange mascarpone /poivrons
• ensuite une fine couche d'oeufs durs
• une 2ème couche de mélange mascarpone

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Pour la garniture
Ajoutez

• quelques morceaux de poivrons crus coupés en ptis dés
• 1 c á café d'oeufs de lompes
• feuille de coriandre ou persil plat
• Saupoudrez d'un peu de piment d'espelette

Mettre au réfrigérateur

Servir bien frais