La Cuisine Chez Cricri

Duo bavarois Pistache/framboises Voir recettes sur mon blog http://la-cuisine-chez-cricri.overblog.com/bavarois-pistache/framboises

Bonjour Je vous souhaite une excellente journée Quoique vous fassiez, faites le bien Couvrez-vous car l'hiver est à nouveau parmi nous pour quelques jours! Vivement le beau temps qu'on entende les ptis oiseaux chanter le matin Allez en attendant , courage...

Mon bavarois fait hier Pas assez ferme à mon goût car je n'avais plus assez de feuilles de gelatine j'ai ajouté de la poudre de Aguar mais pas assez je pense Mais..................Il est très bon en goût!!! -----------------------------------------------------------...

Acheter une courge spaghetti qui se trouve facilement à la vente en cette période d'halloween La laver la percer de plusieurs coups de fourchette, mettre a cuire à 200° pendant prés de 2h Quand elle est cuite la peau s'enfonce au toucher Laissez refroidir...

Gâteau de crêpes au citron et framboises Bon tout le monde sait faire des crêpes, je ne met pas la recette pour ce qui est de la sauce j'ai pris une recette sur le net je ne suis pas déçue La voici sur le site "péché de gourmandise" Pour la crème au citron...

Quelqu'un à proposé cette recette avant les fêtes, je ne sais plus qui c'est... Mais en tout cas je l'ai faite, c'est en effet rapide, le plus long étant d'attendre 3 semaines de séchage. C'est délicieux bien meilleur que ceux qu'on trouve dans le commerce....

1 homard de 600g environ (ici cuit congelé) 100 g de beurre salé Jus de citron, crème épaisse, poivre Un peu de calva ou cognac Faire un beurre avec les coraux et quelques gouttes de calva ou de cognac, Faire bouillir la crème à gros bouillons puis hors...

Aujourd'hui des christophines, chayotte, cari, chouchou etc.... ça change de noms à chaque région ce légume, d'origine Méxicaine, à l'aspect ça ressemble à un gros avocat! Ici Christophines gratinées aux lardons http://chezcricri.forumgratuit.be/t443-gartin-de-christophines...

Faire revenir le filet mignon avec aromates sel poivre échalote, puis le moutardé, et le mettre dans une pâte feuilletée hop au four 20/30 minute à 220°

Alors la c'est régime non ? Je m'applique pourtant lol ​ Un lit d'épinard allez sans crème Un peu d'épices et 2 oeufs mollets A cuire dans de l'eau et du vinaigre blanc pour ne pas les colorer et le tour est joué un peu de sel et de piment d'espelette,...