La Cuisine Chez Cricri

Ah je sais ça risque de ne pas plaire à tout le monde c'est pourtant délicieux Acheter des pieds de boeuf déjà décortiqués Ajouter moutarde ail oignons, sel poivre, crème, râpé etc... selon votre goût Pré griller une belle tartine de pain de campagne,...

Tartines au foie gras poélé Un foie gras poêlé avec fleur de sel posé délicatement sur un toast et servi avec des cerises confites à la minutes beurre sucre hummm miam

Tofu Ail oignon Bouillon de volaille pomme raisins amandes Crème de soja Lait de coco sel poivre huile d'olive curry couper le tofu en dés, éplucher l'ail et l'oignon mettre le tofu + 2 cuillères à soupe de curry et une cuillère d'huile d'olive et laisser...

200 gr de tofu nature 1 cuillère de farine, un oeuf, chapelure, graines au choix ici pavot, parmesan Rincer le tofu et le sécher sur du papier absorbant, couper le bloc en bâtonnets, puis les rouler dans la farine l'oeuf et la chapelure mélangée parmesan...

Acheter une courge spaghetti qui se trouve facilement à la vente en cette période d'halloween La laver la percer de plusieurs coups de fourchette, mettre a cuire à 200° pendant prés de 2h Quand elle est cuite la peau s'enfonce au toucher Laissez refroidir...

Gâteau de crêpes au citron et framboises Bon tout le monde sait faire des crêpes, je ne met pas la recette pour ce qui est de la sauce j'ai pris une recette sur le net je ne suis pas déçue La voici sur le site "péché de gourmandise" Pour la crème au citron...

Quelqu'un à proposé cette recette avant les fêtes, je ne sais plus qui c'est... Mais en tout cas je l'ai faite, c'est en effet rapide, le plus long étant d'attendre 3 semaines de séchage. C'est délicieux bien meilleur que ceux qu'on trouve dans le commerce....

1 homard de 600g environ (ici cuit congelé) 100 g de beurre salé Jus de citron, crème épaisse, poivre Un peu de calva ou cognac Faire un beurre avec les coraux et quelques gouttes de calva ou de cognac, Faire bouillir la crème à gros bouillons puis hors...

Aujourd'hui des christophines, chayotte, cari, chouchou etc.... ça change de noms à chaque région ce légume, d'origine Méxicaine, à l'aspect ça ressemble à un gros avocat! Ici Christophines gratinées aux lardons http://chezcricri.forumgratuit.be/t443-gartin-de-christophines...

Faire revenir le filet mignon avec aromates sel poivre échalote, puis le moutardé, et le mettre dans une pâte feuilletée hop au four 20/30 minute à 220°